§.野菜について知ろう! §.野菜の作り方を知ろう! §.野菜を使ったレシピ特集 日本野菜ソムリエ協会 会員ID:0800787 |
近年では食の安全性の観点などから、自宅で野菜作りを楽しんでいる方が増えています。特に小さな子供がいるご家庭では、なるべく安全な野菜を食べさせたいと考える方も多いのではないでしょうか。家庭菜園にはたくさんの魅力がありますので、その魅力をいくつかご紹介しています。
家庭菜園は、植物の成長を見て楽しむ、植物の香りを楽しむ、育てた植物を味わう、といったように五感を刺激しながら楽しむことができます。五感を刺激することで癒しを感じることもできますので、仕事や家事、育児などで疲れを感じている方にもおすすめです。
また土に触れることで気持ちを落ち着かせることもでき、これは園芸セラピーでも活用されています。さらに家庭菜園は適度な運動にもなるので、運動不足解消にもおすすめです。
スーパーなどで売られている野菜は、袋詰めや束で販売されているものが多いです。そのため、使わない分を保存しておいたら、次回使う時には傷んでいたという経験をお持ちの方は少なくないはずです。家庭菜園であれば使う時に必要な分収穫するので、いつでも新鮮な状態で味わうことができます。
最近では野菜の値段も高まりつつありますので、量を減らして節約しているという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
毎日の食生活に野菜は欠かせません。家庭菜園を行うことで野菜を買う費用や、スーパーに行くための費用や時間も節約できるのです。