■待望の大豆「シュウリュウ」
ダイズモザイクウイルスと倒伏に強い!
■例年品薄の香り枝豆
茶豆風味の旨い豆「陽恵(ようけい)」
■ウエルカムATアスパラ
二年目から太くよく揃う全雄系品種(数量限定品種)
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キュウリ
キュウリは、もともとキウリ(黄瓜)で熟すると果実が黄色になるところから来ています。胡瓜と書くのは、前漢の張騫が西域に使して持ち帰ったため「胡の瓜」と称した来歴をもっています。漬けもの、サラダ、なます、キュウリもみ、刺身のあしらいなど、食べ方もシンプルです。キュウリは、みずみずしさが身上。キュウリのみずみずしさを作っている水分には、食欲を増進させたり、カリウムと一緒になって利尿作用を促進させる働きがあります。特有の香りには、おもにキュウリアルコールによるものです。
資料:タキイ種苗(株)より