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■注目の品種

■『メイクスイーツ』ミニトマトシリーズ2019年新発売!


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■夏扇タフナー(SK2-038)


 


■農地用トイレ「アグリレット」

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ホウレンソウ(法蓮草)の栄養

ホウレンソウ

ホウレンソウは、栄養たっぷりの野菜の代表格。
ホウレンソウには、ビタミンA 、B1、B2、C 、D 、E 、そして止血の働きをするK,増血の葉酸を含み、リジン、シスチン、カルシウム、鉄分、ヨード、銅、マンガンを含んでいます。貧血や自律神経出失調症、更年期障害、体力強化、便秘、健胃と効き目も広範囲です。毎日食べてビタミンCを摂るようにしたいものです。食べる量 としては、連日大量に食べることを避け、一日に100グラム前後が適量といえます。

「ホウレンソウのおひたし」のつくり方
1.ゆですぎのホウレンソウは、おいしくないばかりでなく、せっかくのビタミンB1やCも、どんどん溶け出してしまいます。ビタミンCは、ゆで時間が1分なら26%、2分なら39%、3分なら52%も失われます。
2.青々としたホウレンソウのおひたしに、削った鰹節をのせるだけ。
3.栄養分を逃がさないためにも、水洗いやゆでたりするのは、とにかく手早くやりましょう。

ホウレンソウ ホウレンソウ

資料:タキイ種苗(株)より