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【エシャロット・らっきょう種子】 茨城県産他 国内産 「エシャロット(エシャレット)」「ラッキョウ(らっきょう)」 ★品薄 ★お届けは7月末より

言わずと知れた「エシャロット」「ラッキョウ」!夏の香辛野菜!漬物に!

★種子産地:千葉県近郊国内産
★お届けは7月下旬以降のお届けを予定しております



 

  • 【エシャロット・らっきょう種子】 茨城県産他 国内産 「エシャロット(エシャレット)」「ラッキョウ(らっきょう)」 ★品薄 ★お届けは7月末より

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    518円(税込) 7,290円(税込)

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  • ユリ科の多年草
    原産:中国、ヒマラヤ地方
    別名:オオニラ、サトニラ


    〇植付け時期・・・7月中旬~10月頃
    〇収穫時期・・・11月~翌年4月頃
    〇植付け場所・・・土質は特に選びませんが、砂質土壌で栽培しますと良質のものが収穫できます。



    ★エシャロット(エシャレット)はラッキョウになる手前の若い鱗茎のことをいいます。
     11月~4月に若採りして、お酒のつまみとして味噌などにつけて、生で食べることが多いですね。
     生育に合わせて土寄をすること(軟白栽培)で白い肌となります。

    ★ラッキョウはそのまま葉が枯れ始まる頃6月まで置きます。
     カルシウム・リン・鉄分などが多くまた、ミネラルも豊富な野菜です。
     主に塩漬け、甘酢漬け、醤油漬けとして召し上がって下さい。

     ラッキョウの匂いはアリル硫化物で、薬効でも多いと言われております。

    ★エシャロットとらっきょうは同じ野菜で、収穫時期の違い、食べ方で使い分けをしております。
      当店での種子は大きさの違いで分類をしておりますが、種子の価格は重さ換算ですので同価格でお届けをしております。



     


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